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    青稞面加工設備生產廠家解讀選購優質青稞面的技巧

    發布時間:2020-11-09 13:33:41   網站來源:鑫豐糧機   點擊:
      現在越來越多的人都喜歡吃一些雜糧,因為雜糧既營養又健康,比如說像咱們青海產的青稞,現在一些花卷、大餅、掛面什么的都是青稞做成的,很受大家的歡迎。而青稞面加工設備,就是生產加工青稞的一種設備,讓我們在食用青稞食品的時候更加的便利,同時也讓我們獲得更多的營養成分。但是青稞面加工設備生產的產品質量也有優劣之分如何進行區分呢?
      一:理化鑒定:是依據國家和有關部門頒布的標準,法規,利用儀器,設備和化學物品,分別進行各項指標的檢測。
        二:感官鑒定:通過辨色、聞香、嘗味來確定酒質的優劣,順序是一看,二嗅,三嘗,四綜合酒體,五評語。
    色:無色透明,清亮透明、無失光、無渾濁、沉淀無懸浮物;
    香:具有本品固有的芳香,不允許有其它異香;
    味:具有本品固有的口味特點,諸位諧調,不允許有異味與刺激味等;
    格:具有本品的獨特風格。
      優質的青稞面要求質地均勻,流動性好,沒有大的顆粒,沒有潮濕結塊的現象,面粉粗細方面要略比小麥粉粗一點。也可以晃動包裝,感覺內容物流動性好,沒有明顯結塊的比較好。
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